O Doce de Leite Ceita Corê, produzido no município de Bonito, recebeu do Governo do Estado o Selo Arte. A entrega do certificado foi feita em março, mas a decisão foi publicada no Diário Oficial do Estado nesta quarta-feira (15).

A concessão foi formalizada após a comprovação do atendimento a todos os requisitos e diretrizes estabelecidos pela antiga Semagro (Secretaria Estadual de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar), atual Semadesc. A certificação foi criada em novembro de 2019.

Com isso, fica permitido que o produto artesanal de origem animal seja comercializado em todo o território nacional, desde que atenda aos padrões sanitários e de qualidade exigidos.

O produto é produzido na fazenda Ceita Corê, ponto turístico fundado em 1999. O local inclui um circuito de cachoeiras, a nascente do Rio Chapena e um balneário com ampla infraestrutura para receber os visitantes.

De acordo com o empresário Rafael Carvalho, o doce de leite é fabricado na fazenda, com leite do rebanho próprio.

“Os turistas sempre elogiavam e queriam comprar. Então começamos a produzir para vender ali na fazenda mesmo e também em alguns pontos de Bonito. Mas não podíamos vender fora do município”, disse.

O doce de leite passa a integrar o grupo de produtos sul-mato-grossenses reconhecidos pela qualidade e identidade artesanal.

Outros produtos também   já receberam o Selo Arte no Estado. Estão na lista: 9 tipos de doce de leite, 8 de linguiça, 9 variações de manteiga ghee e uma manteiga de garrafa, duas variedades de banha, queijo, torresmo, pernil em cubo e salame.